Tom Kha Gai
Zutaten
- 20 g Sesamöl
- 15 g Tomatenmark
- 15 g rote Curry Paste
- 200 g Kokosmilch
- 150 g Dose Mais
- 50 ml Milch
- 1 × Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 100 ml Hühnerfond
1
Alle Zutaten gemeinsam in einem Top aufkochen und bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Mit einem Pürierstab oder im Mixer fein pürieren und abschmecken.
2
Dann durch iSi Trichter & Sieb direkt in einen 0,5 L iSi Whip passieren. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und 16-mal schütteln.
3
Direkt warm servieren – die Suppe schmeckt durch das hohe Aufschlagvolumen angenehm leicht!
Dieses Rezept ist geeignet für folgende Produkte
iSi Rezepte
Lassen Sie sich inspirieren.
In unserer Rezept-Datenbank finden Sie viele köstliche Kreationen, die Sie schnell und einfach mit unseren Whippern umsetzen können. Stöbern Sie unter zahkreichen Espumas, Suppen, Desserts und Cocktails und servieren Sie Ihren Gästen aufregende Zubereitungen zu jedem Anlass.
weitere Rezepte