Vegane Tomaten Cream Sauce
leicht
·unter 30 Minuten
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Spart Kosten
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Zutaten
20 g
Vegane Butter (Flora)
5 g
Rohrzucker
10 g
Mehl
0.5 Stk.
Knoblauchzehe(n)
50 g
Tomatenmark
150 g
Vegane Sahne (Flora 31%)
200 g
Passierte Tomaten (Coulis)
50 g
Zwiebel, fein gewürfelt
100 ml
Gemüsefond
Schritte zur Zubereitung
1.
Zwiebel in Butter hell anschwitzen, Tomatenmark kurz mitrösten und mit Mehl stauben. 2 Minuten bei schwacher Hitze halten und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
Die gesamte Masse direkt durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5L iSi Whip füllen.Einen iSi Professional Charger aufschrauben und ca. 16-18-mal schütteln.
3.
Nach Bedarf portionsweise servieren.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Spart Kosten
Zubereitung sehr delikat
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
iSi Tipp
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