Veganes Schokoladenmousse
medium
·unter 30 Minuten
Vorteile
Beliebt bei Kindern
Hohes Aufschlagvolumen
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
15 g
Kakaopulver
70 g
reife Avocado(s)
50 g
Ahornsirup
280 ml
Hafermilch
70 g
Banane(n)
0.5 Stk.
Vanilleschote(n)
1 Prise
Salz
150 g
Haferflocken
30 g
Haselnussbutter
50 g
Honig
Schritte zur Zubereitung
1.
Haferflocken
Die Haferflocken, Honig und 1 Prise Salz vermengen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen. Bei 190 °C ca. 8–12 Min. goldgelb rösten.2.
Schokoladenmousse
Die Vanillestange auskratzen und das Mark mit den restlichen Zutaten vermischen und in einem Standmixer fein pürieren. Anschließend durch iSi Trichter & Sieb in ein 0,5 L iSi Whip füllen, 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank 1–2 Stunden kühlen.3.
Serviervorschlag
Mit gemischten, frischen Beeren garnieren
Vorteile
Beliebt bei Kindern
Hohes Aufschlagvolumen
weniger Kalorien durch höheres Volumen