iSi Culinária Internacional

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Aplicação clássica para chantilly.

Com a iSi poderá criar cremes deliciosos de forma muito simples! Ou o clássico creme batido, creme aromatizado ou sobremesas frias à base de cremes - dê asas à sua criatividade.

Aplicação

Aromatizar.

Com o iSi Gourmet Whip e a técnica de Rapid Infusion aromas podem ser adicionadas a líquidos. O que antes foi uma questão de dias ou mesmo semanas, hoje é um processo reduzido a poucos minutos com a Rapid Infusion.

Aplicação

Espuma

O termo foi principalmente marcado pelo pioneiro da cozinha Avantgarde, ou seja, da cozinha molecular e do chefe de cozinha espanhol Ferran Adrià.

Aplicação

Rechear & decorar

Os bicos decoradores práticos da iSi facilitam a apetecível e criativa apresentação de cremes, sobremesas, espumas, molhos, sopas e muitos mais pratos. A sua criatividade não tem limites.

Aplicação

Soda.

Com os sifões soda da iSi pode a qualquer hora disfrutar de água fresca e gaseificada com extra fizz. Para o seu puro prazer ou para gaseificar longdrinks e coqueteis.

Aplicação

Nitro Coffee, Tea & Cocktails

Esta nova tendência vinda dos EUA é melhor servida fria: Cold Brew se transforma com o nosso Nitro Whip em Nitro Coffe.

Aplicação