Escola de culinaria

Science of Cooking: Fett

Fett ist ein natürlicher Binder, der Küche vielseitig eingesetzt werden.

Auch mit dem iSi System lassen sich damit köstliche Kreationen einfach und schnell zaubern. 

Warum und wie das funktioniert, erklärt euch unser Giuseppe Messina in diesem Video.

Science of Cooking: Fett