Americano

um clássico coquetel aperitivo à la iSi

Americano

Ingredientes
  • 2 × Folha de gelatina
  • 25 ml Suco de laranja sanguínea
  • 200 ml Martini Rosso
  • 200 ml Martini Bitter
  • 100 ml Água

1

Gelatine in Wasser einweichen. Martini Rosso, Martini Bitter und Wasser mischen. Eine kleine Menge der Mischung erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Den Rest der Mischung zufügen und gut vermengen. 

2

Die Masse durch iSi Trichter & Sieb direkt in ein 0,5 L iSi Gerät passieren. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln. Im Kühlschrank mind. 6 Stunden kühlen. Vor dem Servieren kräftig schütteln. 

3

Ein Longdrinkglas mit 25 ml Blutorangensaft befüllen, Eiswürfel beigeben und mit Espuma auffüllen. Sofort servieren.

Für ein 1 L iSi Gerät die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 iSi Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.

Rezept von Ferran Adrià, Restaurant El Bulli, Roses (E)

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

mais receitas