Café aromatizado com cobertura de chantilly de castanha

Café aromatizado com cobertura de chantilly de castanha

Descontraia, pegue nuns biscoitos e mime-se com este café - perfeito para domingos chuvosos de outono!

Ingredientes
  • 50 ml de leite
  • 200 ml Creme de leite
  • 50 g de mascarpone
  • 5 ml Rum
  • 100 g Purê ou arroz de castanha portuguesa
  • 30 g de açúcar de confeiteiro

Preparação

Misturar bem todos os ingredientes até que o açúcar em pó se tenha dissolvido e se tenha formado uma massa cremosa. Passar a massa para um dispositivo iSi de 0,5 l, encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Colocar o dispositivo cheio no frigorífico e deixar arrefecer durante 1-2 horas.

Colocar 1 colher de chá de açúcar baunilhado, ½ colher de chá de casca de laranja e uma pitada de canela, de gengibre e de cardamomo numa caneca. Cobrir com café acabado de fazer. Servir ainda quente com a cobertura e desfrutar imediatamente.

Para usar um dispositivo iSi de 1 l deve duplicar os ingredientes. Encaixar 2 cápsulas para chantilly iSi uma sobre a outra e agitar com força após a aplicação de cada cápsula. Para usar um dispositivo iSi de 0,25 l, reduza por favor os ingredientes para metade.

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

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