ideal para dias de inverno
Creme de vinho tinto sobre ameixas ao rum
Soa complicado? Com iSi, a preparação do creme de vinho tinto é mais rápida do que imagina!
Ingredientes
- 4 × Gema
- 200 ml Natas, 33% de gordura
- 150 ml Vinho branco
- 90 g de açúcar de confeiteiro
- 40 ml Conhaque
Preparação
Misturar o vinho tinto com Cassis, açúcar em pó e as natas até o açúcar se ter dissolvido completamente. Temperar com pimenta e pimenta-caiena e colocar num dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força.
Servir o creme de vinho tinto bem gelado sobre as ameixas ao rum cozinhadas com um pouco de licor.
Para usar um dispositivo iSi de 1 l deve duplicar os ingredientes. Encaixar 2 cápsulas para chantilly iSi uma sobre a outra e agitar com força após a aplicação de cada cápsula. Para usar um dispositivo iSi de 0,25 l, reduza por favor os ingredientes para metade.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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