Crumble de maçã num copo com mousse de maçã e canela
Dê uma cobertura a este saboroso crumble de maçã com uma mousse solta preparada com o iSi Gourmet ou com o iSi Dessert Whip.
Ingredientes
- 200 ml Creme de leite
- 100 g Açúcar
- 5 ml Suco de limão
- 110 g Farinha
- 5 g Canela
- 10 ml Rum
- 300 g Maçã
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 200 ml Suco de maçã
- 60 g Passa de uva
- 50 g Margarina
- 50 g queijo cremoso natural
- 4 g Cravo, chão
- 50 g Purê de maçã
médio
30 min.
90 min.
Benefícios
2.7 x
agite 14 vez
1
Descascar as maçãs, descaroçar e cortar em pedaços pequenos. Colocar o açúcar, o sumo de limão, 0,5 g de canela, as passas e o rum numa panela e deixar ferver durante alguns instantes. Juntar as maçãs e deixar fervilhar durante cerca de 5 minutos. De seguida, reservar as maçãs e deixar arrefecer.
2
Misturar farinha, açúcar em pó e margarina e amassar com as mãos para formar flocos. Cozer no forno a 160 °C durante cerca de 10 minutos até dourarem. Formar camadas alternadas de flocos e maçã em copos.
3
Misturar bem o sumo de maçã, as natas e 10 g de canela. Colocar num dispositivo iSi de 0,5 l, encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Colocar o dispositivo cheio no frigorífico e deixar arrefecer durante 1-2 horas e, de seguida, distribuir a mousse pelos copos com bolo diretamente a partir do Whipper.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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