Crumble de maçã num copo com mousse de maçã e canela

Crumble de maçã num copo com mousse de maçã e canela

Dê uma cobertura a este saboroso crumble de maçã com uma mousse solta preparada com o iSi Gourmet ou com o iSi Dessert Whip.

Ingredientes
  • 200 ml Creme de leite
  • 100 g Açúcar
  • 5 ml Suco de limão
  • 110 g Farinha
  • 5 g Canela
  • 10 ml Rum
  • 300 g Maçã
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 200 ml Suco de maçã
  • 60 g Passa de uva
  • 50 g Margarina
  • 50 g queijo cremoso natural
  • 4 g Cravo, chão
  • 50 g Purê de maçã
  • 50 g queijo cremoso natural
  • 50 g queijo cremoso natural
  • 50 g queijo cremoso natural
  • 50 g queijo cremoso natural

1

Descascar as maçãs, descaroçar e cortar em pedaços pequenos. Colocar o açúcar, o sumo de limão, 0,5 g de canela, as passas e o rum numa panela e deixar ferver durante alguns instantes. Juntar as maçãs e deixar fervilhar durante cerca de 5 minutos. De seguida, reservar as maçãs e deixar arrefecer.

2

Misturar bem o sumo de maçã, as natas e 10 g de canela. Colocar num dispositivo iSi de 0,5 l, encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Colocar o dispositivo cheio no frigorífico e deixar arrefecer durante 1-2 horas e, de seguida, distribuir a mousse pelos copos com bolo diretamente a partir do Whipper.

3

Misturar farinha, açúcar em pó e margarina e amassar com as mãos para formar flocos. Cozer no forno a 160 °C durante cerca de 10 minutos até dourarem. Formar camadas alternadas de flocos e maçã em copos.

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

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