Espuma de parmesão

Espuma de parmesão

Esta espuma preparada com o iSi Gourmet Whip vai surpreender os seus convidados como pequeno extra para um prato de aperitivos italianos!

Ingredientes
  • 300 ml de leite
  • 100 ml Creme de leite
  • 1 g Sal
  • 1 g Pimenta
  • 200 g Parmesão

Preparação

Aquecer cuidadosamente o leite, adicionar queijo parmesão e deixar repousar cerca de 20 min. Adicionar as natas e temperar a gosto com sal e pimenta. Passar pelo iSi Funil & Peneira diretamente para um dispositivo iSi de 0,5 l, encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Deixar arrefecer pelo menos 6 horas no frigorífico.

Fonte da fotografia: Thomas Ruhl, www.port-culinaire.de

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Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

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