aperitivo andaluz feito com tomates
Gaspacho "Andaluz"
O gaspacho é particularmente bom para dias quentes de verão como almoço fresco ou jantar leve.
Ingredientes
- 1 × Açúcar
- 1 × Sal
- 1 × Pimenta
- 10 ml Suco de limão
- 20 ml Azeite de oliva
- 5 CS Extrato de tomate
- 0.3 × Pepino(s)
- 170 g Tomate(s)
- 0.5 × Pimentão vermelho
- 30 g Pão branco
- 1 × Molho chili
- 200 ml Caldo de legumes
- 1 × Dente(s) de alho
1
Cortar os legumes em pedaços pequenos e bater bem juntamente com pão branco num liquidificador. Adicionar azeite ao bater e temperar a gosto.
2
Passar pelo Funil & Peneira iSi diretamente para um dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Colocar o dispositivo cheio no frigorífico e deixar arrefecer durante 1-2 horas.
3
Guarnecer com legumes cortados em cubos, tais como pepinos, pimentos verdes e tomates pelados e servir com camarões ou peixe grelhado.
Para usar um dispositivo iSi de 1 l deve duplicar os ingredientes. Encaixar 2 cápsulas para chantilly iSi uma sobre a outra e agitar com força após a aplicação de cada cápsula. Para usar um dispositivo iSi de 0,25 l, reduza por favor os ingredientes para metade.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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