Injecção selvagem

Ingredientes
  • 200 ml caça
  • 100 ml Suco de laranja
  • 100 ml Suco de cranberry
  • 40 g Manteiga
  • 40 ml Vinho tinto
  • 1 × Smokey Rub

1

Ferva o caldo, sumo de laranja, sumo de arando, vinho tinto e manteiga e cozinhe durante 4 minutos. Misture e tempere com especiarias.

2

De seguida, passe diretamente pelo Funil e Filtro iSi para um Whip iSi de 0,5 L. e aplique um bico agulha longo. Aperte um Professional Charger iSi, agite e injete diretamente na carne.

3

Ao injetar com a tecnologia iSi, economiza um longo tempo de espera - a carne pode ser preparada diretamente como de costume e permanece particularmente suculenta mesmo durante longos tempos de cozimento!

A marinada combina bem com veado, javali ou outros animais selvagens!

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

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