Liptauer

Os austríacos adoram queijo Liptauer! Especialmente se for tão solto como esta espuma.

Ingredientes
  • 100 g Queijo fresco (quark)
  • 200 ml canja
  • 150 ml Natas, 33% de gordura
  • 15 g de pimentão em pó
  • 20 g Extrato de tomate
  • 10 g Filé(s) de anchova

1

Misture o queijo quark, caldo, paprica em pó, pasta de tomate e anchovas.

2

Misture e tempere com especiarias.

3

De seguida, passe diretamente pelo Funil e Filtro iSi para um Whip iSi de 0,5 L. e deixe arrefecer durante pelo menos 3 horas. Aperte um Professional Charger iSi e agite cerca de 12 vezes.

A técnica iSi transforma a pasta muito espessa num molho cremoso!

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

mais receitas