Molho de caril com lagostins fritos

prato sofisticado de marisco

Molho de caril com lagostins fritos

Este molho dá ao popular marisco o toque final!

Ingredientes
  • 400 ml Creme de leite
  • 30 × Lagostim
  • 20 g Curry suave
  • 45 ml Molho de soja
  • 1 × Manteiga
  • 1 g Sal
  • 1 g Pimenta

1

Dourar os lagostins em manteiga de todos os lados. Adicionar sal e pimenta.

2

Misturar bem as natas, o caril e o molho de soja e colocar num dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força.

3

Servir os lagostins sobre a cama de alface e guarnecer com o molho de caril. Decorar com flocos de amêndoa torrada.

Para usar um dispositivo iSi de 1 l deve duplicar os ingredientes. Encaixar 2 cápsulas para chantilly uma sobre a outra e agitar com força após a aplicação de cada cápsula. Para usar um dispositivo iSi de 0,25 l, reduza por favor os ingredientes para metade.

Receitas iSi

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