Mousse de frutos silvestres

Para a preparação com o bico de rosa

Mousse de frutos silvestres

A mousse de frutos silvestres tem um sabor maravilhoso e é um verdadeiro deleite para os olhos quando servida como guarnição para uma sobremesa de fruta ou sobre um gelado.

Ingredientes
  • 250 ml Creme de leite
  • 30 ml Licor Grand Marnier
  • 70 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 × Fava(s) de baunilha
  • 0.5 × Limão(ões)
  • 250 g Frutas silvestres

Preparação

Bater bem os frutos silvestres e misturar com açúcar e Grand Marnier. Juntar a polpa da vagem de baunilha e refinar tudo com sumo de limão.

Passar a mistura pelo iSi Funil & Peneira e finalizar com o chantilly. Passar tudo para um dispositivo iSi, encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Agitar 14 vezes.

Guarnecer a mousse de frutos silvestres com frutas frescas e servir.

Nota

Se preparada com o bico de rosa iSi, a mousse fica com um aspeto especialmente apelativo!

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Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

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