Mousse de truta defumada
Ingredientes
- 125 g defumado truta
- 250 ml Caldo de peixe
- 10 g Rábano, purê
- 80 ml Creme de leite
1
Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta.
2
Com a ajuda do iSi Funil & Peneira passe para um iSi Whip de 0,5 l e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
3
Enrosque um iSi Professional Charger e agite aproximadamente de 8 a 10 vezes.
Receitas iSi
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Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.
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