Óleo de flor de sabugueiro

Óleo de flor de sabugueiro

Aromatização caseira rápida e fácil com iSi Rapid Infusion: Óleo de flor de sabugueiro

Ingredientes
  • 250 ml Óleo de canola
  • 50 g Umbelas de sabugueiro

Preparação

Colocar as flores de sabugueiro juntamente com o óleo de canola num iSi Gourmet Whip de 0,5 l. Montar os Acessórios Rapid Infusion no dispositivo iSi de acordo com as instruções. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar. Encaixar mais 1 cápsula para chantilly iSi, agitar e deixar repousar durante 15 minutos.

De seguida, purgar rapidamente o iSi Gourmet Whip pressionando a alavanca. Desenroscar a cabeça do frasco de aço inoxidável iSi e remover a peneira juntamente com o seu empanque. Esvaziar o óleo pelo iSi Funil & Peneira para um copo.

Receita de Dorothée Beil, autora de foodblog, \"bushcook's kitchen\" (Alemanha)

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