Para acabamento
óleo indiano
Ingredientes
- 450 ml Óleo de canola
- 3 × folhas de curry
- 1 × Maço pequeno de coentro fresco
- 1 × Chili
- 12 × pimenta em grão
- 1 CC (colher de chá) Kurkuma
- 1 CC (colher de chá) Garam Masala
- 450 ml Óleo de canola
1
Coloque todos os ingredientes num Gourmet Whip 0,5L.
2
Monte o Conjunto de Infusão Rápida e enrosque um Carregador Profissional iSi. Agite rapidamente a garrafa e deixe repousar pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo aromatizar o óleo, mais intenso será o aroma).
3
Ventile a garrafa pressionando a alavanca, desenrosque a cabeça e retire o óleo.
Sugestão iSi:
Por exemplo, coloque o óleo sobre um bife grelhado ou frito. Também pode saborear com peixe, borrego ou legumes grelhados.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
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