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Panquecas de Buttermilk
Cremosa e solta - como uma panqueca deve ser! Com a nossa versão de Buttermilk, faz-se com uma perna atrás das costas!
Ingredientes
- 3 × Ovo(s)
- 1 g Sal
- 2 g Canela
- 100 g Leitelho
- 5 g Mel
- 8 g Fermento em pó
- 60 ml de leite
- 10 ml Óleo
- 190 g Farinha (fina)
1
Misturar todos os ingredientes, inclusive o fermento em pó, e passar pelo iSi Funil & Peneira iSi para um dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força.
2
Aquecer o óleo de preferência numa frigideira com revestimento e colocar imediatamente alguma massa na frigideira com o dispositivo iSi. Fritar de cada lado em lume médio cerca de 1 minuto até dourar.
3
Recorte com um molde para bolachas em forma de coração e sirva quente com um xarope de ácer e frutos, ou então com natas aromatizadas.
Dica iSi
As panquecas ganham cor muito rapidamente, por isso reduza o lume se necessário!
Para usar um dispositivo iSi de 1 l duplique os ingredientes. Encaixar 2 cápsulas para chantilly uma sobre a outra e agitar com força após a aplicação de cada cápsula. Para usar um dispositivo iSi de 0,25 l, reduza por favor os ingredientes para metade.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.
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