Panquecas de Buttermilk

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Panquecas de Buttermilk

Cremosa e solta - como uma panqueca deve ser! Com a nossa versão de Buttermilk, faz-se com uma perna atrás das costas!

Ingredientes
  • 2 × Ovo(s)
  • 0.5 g Sal
  • 180 g Farinha
  • 1 g Canela
  • 150 g Leitelho
  • 5 g Mel
  • 3 g Fermento em pó
  • 100 ml Água

Preparação

Misturar todos os ingredientes, inclusive o fermento em pó, e passar pelo iSi Funil & Peneira iSi para um dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força.

Aquecer o óleo de preferência numa frigideira com revestimento e colocar imediatamente alguma massa na frigideira com o dispositivo iSi. Fritar de cada lado em lume médio cerca de 1 minuto até dourar.

Sugestão de apresentação

Recorte com um molde para bolachas em forma de coração e sirva quente com um xarope de ácer e frutos, ou então com natas aromatizadas.

Dica iSi

As panquecas ganham cor muito rapidamente, por isso reduza o lume se necessário!

Para usar um dispositivo iSi de 1 l duplique os ingredientes. Encaixar 2 cápsulas para chantilly uma sobre a outra e agitar com força após a aplicação de cada cápsula. Para usar um dispositivo iSi de 0,25 l, reduza por favor os ingredientes para metade.

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

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