especialmente saborosa
Sopa cremosa de batata-doce
Dê cor ao seu prato: a nossa receita para uma sopa cremosa de batata-doce perfeita.
Ingredientes
- 100 ml Creme de leite
- 1 g Sal
- 1 g Pimenta
- 1 ml Suco de limão
- 15 ml Azeite de oliva
- 1 × Dente(s) de alho
- 300 ml Caldo de legumes
- 40 g Cebola(s)
- 200 g Batata doce
- 1 × Tomate(s)
Preparação
Descascar a batata-doce e cortar em rodelas. Refogar cebola e alho bem picados em azeite até dourarem. Adicionar as batatas-doces e o tomate cortado em cubos, regar com o caldo de legumes e cozinhar cerca de 20 minutos em lume médio até ficarem macios.
Adicionar as natas e bater a mistura. Temperar com sal, pimenta e sumo de limão.
Passar pelo iSi Funil & Peneira diretamente para um dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força. Manter o dispositivo iSi quente a uma temperatura máxima de 75 °C em banho-maria. Voltar a agitar bem antes de servir.
ATENÇÃO: o iSi Thermo Whip e o iSi Thermo XPress não podem ser colocados em banho-maria!
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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