Sopa frutada
Sopa cremosa de caril de manga com frango piripiri
esta sopa cremosa tem um sabor exótico e frutado.
Ingredientes
- 100 ml de leite
- 200 ml Creme de leite
- 0.4 g Sal
- 0.4 g Pimenta
- 2 × Peito de frango
- 100 ml Caldo de legumes
- 0.4 g Curry em pó
- 5 ml Mel
- 0.4 g Pimenta caiena
- 2 × Manga(s)
- 0.4 g Chili fresco
Preparação
Bater o caldo de legumes com as mangas. Adicionar as natas e o leite, temperar a gosto com sal, pimenta, pimenta-caiena, mel e caril vermelho e amarelo. Passar pelo iSi Funil & Peneira diretamente para um dispositivo iSi de 0,5 l. Encaixar 1 cápsula para chantilly iSi e agitar com força.
Marinar o peito de frango em sal, pimenta, mel, piripiri fresco picado e caril, selar bem e depois cortar em cubos pequenos.
Cortar o frango piripiri frito e a manga em cubos e colocar num copo. Encher o resto do copo com a sopa cremosa e guarnecer com fios de malagueta.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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