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40-Sekunden Schokolade Küchlein

das Rezept für köstliche Momente

40-Sekunden Schokolade Küchlein
  • 3 x Ei(er)
  • 1 x Dotter
  • 0.5 g Salz
  • 50 g Mehl (glatt)
  • 130 g Puderzucker
  • 180 g dunkle Kuvertüre

Zutaten:

  • 3 x Ei(er)
  • 1 x Dotter
  • 0.5 g Salz
  • 50 g Mehl (glatt)
  • 130 g Puderzucker
  • 180 g dunkle Kuvertüre
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Zubereitung:

Die dunkle Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und etwas auskühlen lassen. Die Eier mit dem Staubzucker und dem Salz verrühren. Das Mehl und die geschmolzene Kuvertüre unterrühren.

 

Alles so lange verrühren bis eine glatte Masse entsteht. Die Masse durch iSi Trichter & Sieb direkt in ein 0,5 L iSi Gerät passieren. 1 Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.

Serviervorschlag:

Mehrere Becher oder Schüsseln mit Butter ausfetten und zu einem Drittel mit der Masse füllen. In der Mikrowelle bei 850 Watt jeden einzelnen Becher bei 40 Sekunden backen lassen.

 

Aus der Form stürzen oder direkt in der Schüssel servieren.

 

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