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Currydip mit gebratenen Scampi

raffiniertes Meeresfrüchte Gericht

Currydip mit gebratenen Scampi
  • 400 ml Sahne
  • 30 x Scampi
  • 20 g milder Curry
  • 45 ml Sojasauce
  • 1 x Butter
  • 1 g Salz
  • 1 x Friséesalat
  • 1 g Pfeffer
  • 10 g geröstete Mandelblättchen

Zutaten:

  • 400 ml Sahne
  • 30 x Scampi
  • 20 g milder Curry
  • 45 ml Sojasauce
  • 1 x Butter
  • 1 g Salz
  • 1 x Friséesalat
  • 1 g Pfeffer
  • 10 g geröstete Mandelblättchen
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Zubereitung:

Die Scampi von allen Seiten in Butter anbraten. Salzen und pfeffern. Sahne, Curry und Soja-Sauce gut verrühren und in ein 0,5 L iSi Gerät füllen. 1 iSi Sahnekapsel aufschrauben und kräftig schütteln.

 

Scampi auf dem Salatbett anrichten und mit dem Currydip garnieren. Mit gerösteten Mandelblättchen dekorieren.

Bei Verwendung eines 1 L iSi Geräts die Zutaten verdoppeln. Nacheinander 2 Sahnekapseln aufschrauben und nach jeder Kapsel kräftig schütteln. Bei Verwendung eines 0,25 L iSi Geräts Zutaten bitte halbieren.

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