Con iSi podrá crean deliciosas natas de manera sencilla. Ya sean natas clásicas, aromatizadas o postres fríos a base de nata. ¡Deje volar su creatividad!
Nata montada clásica
En todo el mundo se crean espumas saladas y dulces, salsas, cocktails y muchas otras delicias culinarias con los sifones iSi. Algo que sin embargo es y seguirá siendo el foco de atención de su uso es la creación clásica de natas.
Con iSi podrá crean deliciosas natas de manera sencilla. Ya sean natas clásicas, aromatizadas o postres fríos a base de nata. ¡Deje volar su creatividad!
Ventajas de hacer nata con iSi
Calidad individual de la nata.
Con los sifones iSi para uso doméstico y para gastronomía crear ata es fácil y rápido. Dele un toque personal a sus nata según su propio gusto. El producto base también es decisión suya: nata pasteurizada, fresca esterilizada o vegetal, con azúcar o jarabe. No hay límites para la creatividad. Simplemente tenga en cuenta algunos consejos básicos!
Sabor puro.
El sabor de la nata fresca y pura se consigue fácilmente con los sifones iSi. La nata sin conservantes se mantiene fresca hasta 10 días en la nevera. De esta manera podrá dar el toque final de nata a sus cafés o postres cada día manteniendo la misma calidad.
Recomendaciones básicas para un resultado óptimo en la preparación de nata montada:
Asegúrese de que el sifón y la nata montada están bien fríos.
Se recomienda dejar enfriar el sifón brevemente en el frigorífico antes del uso. En ningún caso se debe utilizar un sifón que siga caliente después de la limpieza. Antes de echar la nata de larga duración en el sifón, conviene dejarla 24 horas en el frigorífico.No llene en exceso el sifón.
Respete el volumen de llenado máximo indicado del sifón (0,25 L, 0,5 L o 1 L). Para conseguir un resultado óptimo debe quedar un espacio vacío restante (hueco para el gas). Utilice un vaso graduado.Agite el sifón después de enroscar cada cápsula:
1 cápsula para un sifón de 0,25 L y de 0,5 L, 2 cápsulas para un sifón de 1 L; es decir: en los sifones de 1 L hay que agitar una vez al enroscar la primera cápsula Y una vez más al enroscar la segunda.Tenga en cuenta la cantidad de grasa adecuada
Nuestra experiencia non dice que la nata con un porcentaje de grasa de entre el 30 % y el 36 % permite obtener los mejores resultados. Cuanto más bajo sea el porcetaje de grasa, más tendrá que aumentar la frecuencia con la que agita la nata en general. Por el contrario, es necesario tener en cuenta que la nata con un alto porcentaje en grasa no debe ser agitada más de lo necesario. En cuando se consiga la consistencia necesaria, no deberá agitarse el sifón iSi ni una sola vez más. Esto tampoco será necesario cuando se vacíe nuevamente.
Recetas iSi
¡Déjate inspirar!
En nuestra base de datos de recetas encontrará muchas creaciones deliciosas que puede crear rápida y fácilmente con nuestros sifones. Eche un vistazo a las numerosas espumas, sopas, postres y cócteles y sirva a sus invitados preparaciones fascinantes para cada ocasión.
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