Café helado con amaretto

Ideal con helado de vainilla

Café helado con amaretto

Perfecto para el verano, y no solo para los amantes del café.

Ingredientes
  • 425 ml de nata montada
  • 75 ml de jarabe de amaretto (sin alcohol)

Preparación

Para el recubrimiento, mezcle la nata y el jarabe de amaretto (por ej. Monin) en un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente hasta alcanzar la consistencia deseada. Servir de inmediato o guardar en la nevera hasta 1 semana.

Propuesta de presentación

Ponga 2 bolas de helado de vainilla en un vaso y llénelo hasta la mitad con leche fría. Vierta un espresso por encima y corone el vaso con nata de amaretto.

Si utiliza un sifón iSi de 1 L, duplique la cantidad de ingredientes. Enrosque 2 cápsulas iSi para nata una tras otra y agite enérgicamente tras haber colocado cada una de las cápsulas. Si utiliza un sifón iSi de 0,25 L, emplee la mitad de las cantidades indicadas.

Recetas iSi

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