Sirope de café

Sirope de café

Ingredientes
  • 210 g azúcar
  • 210 ml agua
  • 80 g Kaffeebohnen, geröstet

1

Hierva el azúcar y el agua una vez y deje enfriar la mezcla completamente.

2

Rellene el Gourmet Whip de 0,5 l con la mezcla junto a los granos de café y monte el set de Rapid Infusion.

3

Desenrosque el cargador profesional de iSi y déjelo reposar durante al menos 3 horas. A continuación, libere rápidamente la presión y pase la mezcla a través de un tamiz.

La infusión a presión fría confiere al sirope un sabor intenso pero equilibrado.

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