Para la preparación con la boquilla de acero inoxidable recta
Sopa de espuma de guisantes
Dele a este clásico un toque extra con nuestros sifones iSi: ¡para cualquier tipo de menú!
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 100 ml de caldo de verduras
- 300 g de guisantes
1
Hierva los guisantes en caldo vegetal hasta que estén blandos y sazone con sal y pimienta. Triture en una batidora hasta que queden homogéneos y refine con nata.
2
Pase la preparación a través del Embudo & Tamiz directamente a un sifón iSi de 0,5 L. Enrosque 1 cápsula iSi para nata y agite enérgicamente.
3
Servir en un vaso y decorar si se desea con patatas chip.
Esta receta es adecuada para los siguientes productos
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En nuestra base de datos de recetas encontrará muchas creaciones deliciosas que puede crear rápida y fácilmente con nuestros sifones. Eche un vistazo a las numerosas espumas, sopas, postres y cócteles y sirva a sus invitados preparaciones fascinantes para cada ocasión.
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