Tiramisú con frutas del bosque
Ingredientes
- 3 × huevos
- 40 g azúcar glas
- 170 g de mascarpone
- 150 g de nata montada
- 1 × lámina(s) de gelatina
1
Remojar la gelatina en agua fría. Mezclar los huevos con azúcar glas y mascarpone brevemente con la batidora.
2
Calentar un poco de agua, disolver la gelatina en ella y a continuación agregar al resto de la mezcla con la crema.
3
Utilizando el iSi Embudo & Tamiz llenar directamente en un iSi Whip de 0,5 L, colocar un iSi Professional Charger y agitar de 10 a 12 veces.
Servir la crema con capas de frutas del bosque y bizcochos.
Esta receta es adecuada para los siguientes productos
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