Café Brasil

Un voyage gustatif sensuel

Café Brasil

Plongez-vous dans une atmosphère tropicale et nappez votre café avec notre crème chantilly à la noix de coco.

Ingrédients
  • 420 ml de crème
  • 3 l de café
  • 5 × carambole(s)
  • 160 ml de sirop de coco
  • 160 ml de flocons de noix coco

Préparation

Mélanger le café froid ou chaud avec de la liqueur de noix de coco, sucrer selon les goûts et répartir dans de grands verres.

Verser la crème avec le sirop de coco dans un siphon iSi de 0,5 L. Visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter vigoureusement. Chaque café peut maintenant être couronné d'une noisette de crème chantilly. La boisson peut être garnie avec des flocons de noix de coco et des caramboles.

Doubler les ingrédients pour un siphon iSi de 1 L. Visser deux capsules à crème chantilly iSi l'une après l'autre et agiter vigoureusement après chaque capsule. En cas d'utilisation d'un siphon iSi de 0,25 L, réduire les ingrédients de moitié.

Recettes iSi

Laissez-vous inspirer.

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