Huile à l'ail

Huile à l'ail

Préparer une huile aromatisée soi-même rapidement et simplement avec l'iSi Rapid Infusion : huile à l'ail

Ingrédients
  • 100 g d'ail
  • 370 ml d'huile végétale

1

Éplucher l'ail et le réduire en purée. Verser la purée d'ail et l'huile dans l'iSi Gourmet Whip.

2

Fixer les accessoires Rapid Infusion sur l'iSi Gourmet Whip conformément aux instructions. Visser une capsule à crème chantilly, agiter vigoureusement 5 fois l'iSi Gourmet Whip et laisser reposer 15 minutes. Purger ensuite rapidement l'iSi Gourmet Whip en actionnant le levier.

3

Dévisser la tête d'appareil de la bouteille en acier inoxydable iSi puis retirer le tamis et son joint d'étanchéité. Verser l'huile dans un verre en la filtrant à travers l'Entonnoir & Tamis iSi.

Astuce iSi

Pour un goût plus intense : faites revenir l'ail auparavant (ne pas le laisser brunir, sinon il devient amer).

Recettes iSi

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