Huile à l'ail

Huile à l'ail

Préparer une huile aromatisée soi-même rapidement et simplement avec l'iSi Rapid Infusion : huile à l'ail

Ingrédients
  • 100 g d'ail
  • 370 ml d'huile végétale

Préparation

Éplucher l'ail et le réduire en purée. Verser la purée d'ail et l'huile dans l'iSi Gourmet Whip. Fixer les accessoires Rapid Infusion sur l'iSi Gourmet Whip conformément aux instructions. Visser une capsule à crème chantilly, agiter vigoureusement 5 fois l'iSi Gourmet Whip et laisser reposer 15 minutes. Purger ensuite rapidement l'iSi Gourmet Whip en actionnant le levier.

Dévisser la tête d'appareil de la bouteille en acier inoxydable iSi puis retirer le tamis et son joint d'étanchéité. Verser l'huile dans un verre en la filtrant à travers l'Entonnoir & Tamis iSi.

Astuce iSi

Pour un goût plus intense : faites revenir l'ail auparavant (ne pas le laisser brunir, sinon il devient amer).

Recettes iSi

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