divinement délicieux
Pancakes au babeurre
Moelleux et léger - un pancake se doit d'être ainsi ! Avec notre recette au babeurre, c'est un jeu d'enfant !
Ingrédients
- 3 × œuf(s)
- 1 g de sel
- 2 g de cannelle
- 100 g de babeurre
- 5 g de miel
- 8 g de levure chimique
- 60 ml de lait
- 10 ml d'huile
- 190 g de farine lisse
facile
20 min
Avantages
2.5 x
agiter 12 fois
1
Mélanger tous les ingrédients, y compris la levure, puis verser ce mélange dans le siphon iSi de 0,5 L en le filtrant avec l'Entonnoir & Tamis iSi. Visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter vigoureusement.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et déposer une portion de pâte dans la poêle directement avec le siphon iSi. Faire dorer de chaque côté à feu moyen pendant env. 1 minute.
3
Découper avec un emporte-pièce en forme de cœur et servir chauds avec du sirop d’érable et des fruits ou de la crème parfumée.
Astuce iSi
Les pancakes prennent très vite de la couleur, réduisez donc si nécessaire la chaleur pendant la cuisson !
En cas d'utilisation d'un siphon iSi de 1 L, doubler les ingrédients. Visser deux capsules à crème chantilly l'une après l'autre et agiter vigoureusement après chaque capsule. En cas d'utilisation d'un siphon iSi de 0,25 L, réduire les ingrédients de moitié.
Cette recette convient aux produits suivants
Recettes iSi
Laissez-vous inspirer.
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