Une alternative saine
Sauce trempette aux graines de courge et au fromage de chèvre
Pas d'idée pour un dîner léger ? Alors essayez cette recette avec une salade du jardin !
Ingrédients
- 125 ml de crème
- 1 g de poivre
- 1 g de sel aux herbes aromatiques
- 30 ml d'huile de pépins de courge
- 125 g de crème aigre
- 250 g de fromage de chèvre avec herbes de Provence
- 50 ml de bouillon de légumes
facile
30 min
agiter 18 fois
Allergène
329,05 kcal
1
Réduire en fine purée le fromage de chèvre, le bouillon de légumes froid, l'huile de graines de courge, la crème aigre et les épices dans un blender.
2
Incorporer ensuite la crème - la consistance doit être visqueuse.
3
Verser le mélange directement dans un siphon iSi de 0,5 L en le filtrant à travers l'Entonnoir & Tamis iSi. Visser une capsule à crème chantilly iSi et agiter 18 fois. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cette recette convient aux produits suivants
Gourmet Whip
Le partenaire fiable pour votre inspiration.
Professional Chargers
Produit autrichien de qualité
Dessert Whip
Pour plus de variété dans votre cuisine.
Entonnoir & tamis
L'assistant d'une réussite propre .
Thermo Whip
Le polyvalent pour la cuisine et la restauration.
Thermo Xpress Whip
L'entreprise de restauration indépendante pour la restauration et les cafés.
Recettes iSi
Laissez-vous inspirer.
Vous trouverez dans notre base de recettes un grand nombre de créations délicieuses à réaliser rapidement et facilement à l'aide de nos siphons. Découvrez nos nombreux espumas, soupes, desserts et cocktails et servez des préparations qui exciteront les papilles de vos invités en toute circonstance.
plus de recettesfacile
30 min
agiter 18 fois
Allergène
€ 1,41 / Portion
329,05 kcal