Kochschule

iSi Live Cooking: Weinachtliche Inspiration

Unsere Live-Cooking Reihe geht für 2018 in die letzte Runde. Passend zum Advent zeigten uns die beiden Experten, wie Sie mit iSi ohne viel Mehraufwand aus traditionellen Zutaten kleine kulinarische Highlights zaubern.

04. December 2018
iSi Live Cooking: Weinachtliche Inspiration

Gut vorbereitet zum Weihnachtsdinner!

Die Familie kommt zusammen, die Küche duftet nach einem leckeren Braten, selbstgebackene Kekse stehen auf dem festlichen gedekchten Tisch. Währen die Gäste bereits Platz nehmen, den ersten Wein einschenken und sich auf ein Festmahl freuen, fängt in der Küche der Trubel oftmals erst an.

Mit einer guten Vorbereitung und dem richtigen Equipment kann aber selbst die Köchin und der Koch den Weihnachtsabend gemeinsam mit seinem Gästen genießen.

Giuseppe Messina und iSi Culinary R&D Rainer Kratzer zeigen Ihnen, wie das gehen kann!

Auf dem Tisch kam:

  • Beerenpunsch mit Karamelltopping
  • "Aufgeblasene" Gans mit der iSi Rapid Infusion
  • Maronensamtsuppe aus dem ThermoXPress Whip
  • Preiselbeerespuma
  • Vanillekipferlmousse