Vegane Sauce Hollandaise
leicht
·unter 30 Minuten
Vorteile
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
Zutaten
20 ml
Essig
250 g
vegane Margarine
160 g
Wasser von Kichererbsen (Dose)
4 g
Kala Namak
100 ml
Gemüsefond
10 ml
Zitronensaft
25 g
Kichererbsen-Mehl
Schritte zur Zubereitung
1.
Alle Zutaten in einem Topf erhitzen und kurz aufkochen lassen.
2.
Anschließend die gesamte Masse in einem Mixer fein pürieren. Direkt durch iSi Trichter & Sieb in einen 0,5l iSi Whip füllen. Einen iSi Professional Charger aufschrauben und ca. 14-16-mal schütteln.
Vorteile
Spart Kosten
Hohes Aufschlagvolumen
Bleibt im Whipper mehrere Tage frisch
Perfekt zur Resteverwertung
weniger Kalorien durch höheres Volumen
iSi Tipp
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