Escola de culinaria

iSi weltweit: Französische Inspiration

Wir hatten hohen Besuch aus Frankreich: Rainer Kratzer lud Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani in die iSi Küche. Er und sein junges Team des Restaurants "Table du 11" in Versailles erkochten sich bereits im ersten Jahr der Eröffnung einen Stern und arbeiten gerade am Zweiten. In diesem Video zeigt er uns zwei seiner begehrtesten Gerichte.

iSi weltweit: Französische Inspiration