Liptauer
Os austríacos adoram queijo Liptauer! Especialmente se for tão solto como esta espuma.
Ingredientes
- 100 g Queijo fresco (quark)
- 200 ml canja
- 150 ml Natas, 33% de gordura
- 15 g de pimentão em pó
- 20 g Extrato de tomate
- 10 g Filé(s) de anchova
fácil
30 min.
180 min.
Benefícios
2,8 %
agite 12 vez
1
Misture o queijo quark, caldo, paprica em pó, pasta de tomate e anchovas.
2
Misture e tempere com especiarias.
3
De seguida, passe diretamente pelo Funil e Filtro iSi para um Whip iSi de 0,5 L. e deixe arrefecer durante pelo menos 3 horas. Aperte um Professional Charger iSi e agite cerca de 12 vezes.
A técnica iSi transforma a pasta muito espessa num molho cremoso!
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
Deixe-se inspirar.
Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.
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