Molho cremoso de tomate e parmesão
Ingredientes
- 20 g Manteiga
- 50 g cebola, finamente cortada
- 0.5 × dente de alho cortado
- 50 g Extrato de tomate
- 10 ml Farinha (fina)
- 200 ml Tomate aconteceu
- 150 ml Creme de leite
- 100 ml Caldo de legumes
- 5 g Açúcar cristal
- 15 g Parmesão, aplainado
1
Refoque a cebola e o alho na manteiga, cozinhe brevemente o extrato de tomate e polvilhe farinha. Em seguida, acrescente os ingredientes restantes, exceto o parmesão, e deixe ferver.
2
Por fim, junte o parmesão ralado e tempere bem o molho com sal e pimenta.
3
Bata toda a massa em uma batedeira ou liquidificador e despeje em um sifão iSi Gourmet Whip de 0,5 L usando um funil com peneira. Rosqueie um carregador iSi Professional Charger e agite cerca de 16-18 vezes. Sirva em porções a gosto.
Dica de economia iSi:
Economize usando tomates maduros e reduza o desperdício de comida!
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