mais fácil do que nunca

Molho holandês

Rápido de preparar, fácil de manter aquecido e pronto para servir a qualquer hora: o molho holandês baseado na receita iSi.

Ingredientes

1

Aqueça lentamente em uma panela a manteiga com o caldo, o suco de limão e o vinagre.

2

Misture a gema e o ovo em um copo medidor alto e adicione os ingredientes quentes, mexendo sempre. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Dica iSi:
tempere a gosto o molho holandês com limão, pimenta ou maracujá!

3

Despeje o molho pelo iSi Trichter & Sieb diretamente em um iSi Gourmet Whip de 0,5 l, enrosque 1 iSi Professional Charger e agite aproximadamente 16 vezes.

Você pode manter o molho aquecido em banho-maria no máximo a 70 ° C por até quatro horas!

iSi-Tipp:
se desejar, dê ao seu molho holandês ainda mais estabilidade com texturizantes, por exemplo, com goma xantana (1 pitada) ou Espuma Hot.

Receitas iSi

Deixe-se inspirar.

Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.

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