Salmão marinado
Ingredientes
- 20 g Sal
- 20 g Açúcar
- 70 ml Suco de beterraba
- 400 g salmão
1
Corte o salmão em fatias, mexa o restante para que o sal e o açúcar se dissolvam e despeje todos os ingredientes em um Gourmet Whip de 0,5 l.
2
Coloque os acessórios de infusão rápida no iSi Gourmet Whip de acordo com as instruções. Enrosque um iSi Professional Charger e deixe descansar por no mínimo 30 minutos.
Em seguida, deixe o ar sair rapidamente do iSi Gourmet Whip pressionando a alavanca.
3
Dica iSi
Seja criativo: em vez de suco de beterraba vermelha, podem ser usados outros líquidos, como caldo de peixe ou ervas.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
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