Sopa de batatas espumosa
Ingredientes
- 50 g Cebola(s)
- 1 × Dente(s) de alho
- 20 ml Vinho branco
- 200 ml de leite
- 200 ml Caldo
- 40 g Manteiga
- 80 g de batatas cozidas (farinhosas)
1
Descasque e pique a cebola e o alho e refogue-os levemente na manteiga. Acrescente o vinho branco e deixe evaporar até reduzir. Despeje o caldo e o leite e deixe ferver.
2
Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por cinco minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
3
Com a ajuda do iSi Funil & Peneira passe a sopa para um Whip de 0,5 l. Enrosque um iSi Professional Charger e agite aproximadamente de 16 a 18 vezes.
Esta receita é adequada para os seguintes produtos
Receitas iSi
Deixe-se inspirar.
Na nossa base de dados de receitas, encontrará muitas criações deliciosas que pode preparar de forma rápida e fácil com os nossos whippers. Explore as numerosas espumas, sopas, sobremesas e coquetéis, e sirva aos seus convidados preparações emocionantes para todas as ocasiões.
mais receitas